LET'S GO
Un délicieux embarras du choix.
Au BIRD, nous sommes déterminés à offrir à nos résident·e·s le confort nécessaire à l'épanouissement de leurs projets. Et puisque la nourriture reste un pilier incontestable du bien-être, la satisfaction des papilles occupe une place importante pour nous. C'est pourquoi ESPACE SAVEURS, votre cantine préférée, s'engage à vous préparer avec amour des produits locaux sains et diversifiés, combinés avec élégance et créativité. Il ne vous reste plus qu'à surmonter le cruel dilemme de devoir choisir entre délicieux et succulent. Bon appétit !
Nous partageons avec nos usager·ère·s une exigence de qualité et de durabilité. Et nous veillons à ce que ces principes soient respectés dans tous les espaces de restauration du concept BIRDHOUSE.
Ainsi, les délices proposés par l'ESPACE SAVEURS sont issus de production locale et responsable, choisis avec attention, préparés avec amour et présentés en un buffet gourmand, pour le plaisir des yeux et l’anticipation des papilles... « De la ferme à la table », avec style et conviction.
Le BIRDHOUSE est le fruit d'un partenariat unique entre la Fondation Apprentis d'Auteuil International (FAAI), l'Ecole Hôtelière de Genève (EHG) et Gourmet Brothers. Le concept? apporter une dimension socialement responsable à l'offre de restauration. A l'ESPACE SAVEURS, par exemple, des jeunes en décrochage scolaire se voient offrir la possibilité de suivre un apprentissage professionnel. Véritable projet d'insertion, avec un encadrement socio-éducatif professionnel constant, le BIRDHOUSE offre à 15 jeunes la possibilité d'accéder à une formation duale, couronnée par un diplôme fédéral.
